Bientôt en France(Paris): quels livres me conseillez-vous d'acheter?

Publié le par tunis

    Tout est dans le titre! Je vais (je viens) en France pour quelques semaines et je veux en profiter pour quelques emplettes (l'euphémisme pour shopping compulsif...) culinaires
   Voici les livres que je possède déjà:
Cookies, muffins and co. de Pascale Weeks
Je veux du chocolat de Trish Deseine
Gâteaux de Mamie
Le grand livre de la cuisine marocaine
de Fatema Hal
    Je pense aux livres suivants:
Le Larousse des desserts et/ ou le Larousse de la cuisine
Le(s) livres de Felder oui mais lequel(s)?
un ou des livres de Hermé, mais lequel(s)?
Quels livres sur les verrines?
Un ou des livres de chef qui passent à la TV (simplement parce que je vois ce qu'ils font et que ça me plaît et ça me donne envie) comme Nigella (j'adore, même en VO!), Jamie Oliver (un peu moins), Julie et Cyril Lignac.
Quels magazine? Thuryes?
  En gros, je voudrais un ou deux classiques basiques et quelques titres testés et appréciés. J'ai été déçue par Deseine, les photos sont tops mais les proportions pas toujours fiables!
Merci du fond du coeur.

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helene06 08/07/2007 18:42

coucou, tu peux venir consulté ma bibliothèque culinaire et en cliquant sur les livres tu verras les recettes que j'ai testé. Biseshttp://delicesdhelene.canalblog.com/archives/_index_de_ma_bibliotheque_culinaire_/index.html

Slim 08/07/2007 13:28

si je peu conseillé quelqu'un pour un livre, c'est "La publicité autrement" de J.M. Dru .. c'est un chef d'oeuvre, mais si tu n'aimes pas la com' je te conseille pas .. et bon séjour sur Paris

tunis 08/07/2007 14:04

@Slim: Même si je ne suis pas spécialement intéressée par ce domaine, je ne demande qu'à découvrir!@Silvia: j'ai vu que les livres de Cyril Lignac sont sortis en poche, je vais pouvor m'en offrir plsu d'un. J'ai déjà celui de Sophie, une mine. Evidemment, je suis curieuse de découvrir ceux de nos bloggeuses, le second livre de Pascale, les livres de Odelices etc.@Anne et Débo: Je ne manquerai pas de faire un tour à la librairie gourmande, j'y serai certainement bien conseillée.@Celine-Marie: Je suis également attirée par les livres de cette collection, j'ai vu celui sur les cheesecake (acquis par une copine), c'est plutôt bien fait. Le prix tout doux m'encourage encore plus.

Céline-marine 07/07/2007 22:00

Côté livres de cuisine j'aime bien ceux de la collection Marabout, les petits avec une "hard cover" (couverture dure) : best of chocolat de Trish Deseine, celui sur les tartes Tatin, celui sur les brunchs, celui sur les verrines (tu en cherches un, celui-là est bien), sur la cuisine anglaise, sur les risottis... Ils sont thématiques et il y en a des foultitudes !!!Photos très belles et explications claires. Et prix raisnnable (7,90 euros).Je ne suis pas trop livre de chefs, ils me découragent souvent, mais celui de Laurence Salomon fait exception.  Et celui de Claire de Cléa cuisine sur l'agar agar !!!

Débo 07/07/2007 18:41

Pour les livres, passe me voir à la Librairie gourmande. Tu pourras tous les feuilleter et te faire une idée bien précise. Le Larousse, c'est bien mais le style est très particulier (genre dictionnaire classé par ordre alphabétique). Il y a sans doute des livres qui te correspondront mieux et auquels tu ne penses pas forcément.

Anne (Papilles et Pupilles) 07/07/2007 17:14

Tu as Pâtisserie Maison de Florence Edelmann. Testé et approuvé sur de très nombreux blogs. Il n'est pas cher du tout en plus (10 euros de mémoire). TU peux faire un tour à la LIbrairie Gourmande (à côté de chez Detou) qui est LA librairie spécialisée uniquement en livres de cuisine.